レストランレビュー＠イギリス（ロンドン）： Rainforest Creations

肉食な私がはまってしまったベジタリアンなカリビアン・フードです。お昼がてらに立ち寄ったデューク・オブ・ヨーク・スクエア (Duke of York Square)＠チェルシー地区 でのフードマーケットに立ち並ぶ色々な国の料理の露店を物色していたところ、カラフルなサラダで溢れる店舗を発見しました。それがRainforest Creationでした。

このお店ではラップサンドイッチ、サラダ数種と豆料理の詰め合わせたサラダ・ボックス、そしてデザートを売っています。ラップサンドイッチは、ロティ（Roti）と呼ばれる小麦粉の生地にひよこ豆を潰したものを間に挟んで薄べたくしたパンを使っており、これに数種類のサラダやひよこ豆の揚げ団子を挟んでくれます。どのサンドイッチにもひよこ豆のフムスがたっぷり入ってます。このフムスがあっさりとしているにもかかわらずどっしりと腹もちを良くしてくれます。


ここのマーケットでのラップサンドイッチのメニューは３種。
レインフォレスト・ロティ（Rainforest Roti）：芽の生えたひよこ豆の揚げ団子、サラダ数種、お好みのドレッシング

カリビアン・ロティ（Caribbean Roti）：エンジェル・グリーン・サラダトマト入り、カリビアン・サンライズ（注１）、アボカド、スパイシー・ドレッシング

クレオール・ロティ（Creole Roti）：エンジェル・グリーン・サラダ、ダブル・コールスロー・サラダ、トマトドレッシング

（注１）かぼちゃ、レッド・スウィートポテト、コリアンダー等が入った液体状のサラダ。

そしてこちらは、レインフォレスト・ロティ。

カリビアン・ロティ（お腹が空いていて、写真を撮る前に一口かじってました。見苦しい写真でスミマセン。。。）

クレオール・ロティ。

このお店に何度足を運んだか忘れましたが、なんとなくカリビアン・ロティを毎回オーダーしているような気がします。サラダボックスも魅力的なのですが、このロティに病みつきになってしまい、まだこちらはトライできてません。このほかにもココナツ・ジュースやチョコレート・ケーキも売っています。これだけ美味しいラップサンドイッチを作っているお店ならケーキもジュースもおいしそう！

ご興味ある方、ぜひ試してみてください。メニュー詳細、チェルシー地区以外の出店先、ケータリングサービスの詳細はウェブサイトをご覧ください。

http://www.rainforestcreations.co.uk/home/